導(dǎo)語：又到了吃糖炒板栗的季節(jié)了，糖炒板栗也算是冬天的三件套之一了。而且板栗也是冬季的應(yīng)季食物。板栗的營養(yǎng)豐富，可生吃或者是煮菜。不過，板栗的熱量也是很高的。那么，板栗的熱量有多高？幾顆板栗相當(dāng)于吃一碗米飯呢？下面就和小編一起來了解下吧。
板栗的熱量有多高
糖炒板栗
常見的飯碗（11厘米口徑）盛一碗米飯，大概是200克；一般來說，每100克米飯可提供約120千卡的能量。根據(jù)食物營養(yǎng)成分查詢平臺發(fā)現(xiàn)，每100克熟板栗約提供180~220千卡能量（板栗品種不同，熱量會有些差異）。
如果吃了十幾顆板栗后，可以考慮正餐不吃主食。一個和礦泉水蓋差不多大的板
栗，可食用部分約6~8克，熱量15~20顆約相當(dāng)于1碗米飯；比礦泉水瓶蓋稍大的板栗，可食用部分大約8~12克，10~15顆的熱量約相當(dāng)于1碗米飯。
另外，四類人群不宜吃板栗：對板栗過敏的人需小心；如果有糖尿病或胰島素抵抗，要小心控制板栗的攝入量；如果在減肥，大量吃板栗可能影響減重；腸胃不好的人，吃板栗最好趁熱吃，注意適量吃，吃過多易產(chǎn)氣、腹脹。
板栗開口
吃栗子要注意什么？
購買時提高警惕
正常的板栗外皮顏色深褐，并無特別的光澤，而街頭販賣的糖炒栗子卻個個烏黑發(fā)亮，十分誘人。這很可能是在炒制過程中添加了工業(yè)石蠟，這種物質(zhì)成本低廉，但成分復(fù)雜。
孩子吃板栗時總會先放到嘴里咬開，無形之中便會攝入對身體有害的化學(xué)物質(zhì)。所以，家長們盡量選購生栗子自行制作，如果實在垂涎糖炒栗子，也建議通過正規(guī)門店購買。
加工時注意開口
板栗在加熱過程中，內(nèi)部水分受熱蒸發(fā)為水蒸氣，體積迅速膨脹，而栗子殼是一個封閉的空間，此時如果遇到外部擠壓就容易爆炸。
在家用烤箱或是微波爐加熱板栗前，一定要在每個板栗上劃一個口子。此外，剛出鍋的熱板栗也別急著塞嘴里，最好靜置3到5分鐘，待到冷卻后再吃。
食用時注意嗆噎
板栗比較干硬，吃的時候很容易嗆到，所以兒童食用時一定要格外注意，遵循“慢慢吃、小口吃”的原則。低齡兒童必須在家長的看管下食用，家長們也可以將板栗進(jìn)行加工，煮軟、做成泥狀、糊狀均可，盡量避免噎著、卡著或者嗆著孩子的情況發(fā)生。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
