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【口感特征】

　　果質(zhì)細(xì)嫩無渣，含水較多，味甘甜清香、略帶微酸;食之如含冰噙蜜，香甜酥脆，涼爽可口。

【食用方法】

　　除鮮食外，也可以加工罐頭、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具風(fēng)味的保健食品。

【食用禁忌】

　　1、梨不宜與堿性藥同吃，如氨茶堿、小蘇打等。

　　2、梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

　　3、用來止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

【選購技巧】

　　1、形狀規(guī)則、圓。

　　2、底部的臍深、圓。

　　3、頂部凹陷深、圓。

　　4、根桿粗、深、嫩。

　　5、顏色黃的均勻、多斑點(diǎn)。

　　6、梨皮薄。

【儲存方法】

　　放入冰箱冷藏室存放。

【推薦菜譜】

　　冰糖川貝燉梨、雪梨鏈子銀耳羹、甜梨百香果汁、百合雪梨盅。