當(dāng)前位置 :
芝麻巧果
推薦理由：
芝麻巧果是河南省駐馬店市平輿的特色小吃之一
簡(jiǎn)介
【主要原料】
中筋面粉
【制作方法】
1、所有材料混合均勻，蓋濕布醒30分鐘;
2、把面團(tuán)搟成盡量薄的面片，越薄炸好后越脆。如果案板較小可以把面團(tuán)分成幾塊分別搟開(kāi);
3、把面皮分割成適當(dāng)大小的長(zhǎng)方條狀，在面皮中間劃一道，將一端的面皮從中間穿過(guò)切口拉出來(lái)成為麻花狀，也可以將面皮兩兩重疊一并拉出，這樣炸出來(lái)的巧果就是雙層的;
4、中火燒熱鍋中的油，等到鍋中的油燒至6成熱時(shí)，把面片一一下入，中火慢慢炸至金黃，并且表面有氣泡鼓起時(shí)，撈出瀝干油分，放涼食用。
【注意事項(xiàng)】
1、炸好的巧果不要馬上食用，小心會(huì)燙傷嘴巴，等到?jīng)鐾负蟪钥诟袝?huì)更加香脆。
2、密封裝罐的話(huà)也要等到完全涼透之后，這樣才不會(huì)容易回軟。
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