當(dāng)前位置 :
確山風(fēng)味芋頭糕
推薦理由：
確山風(fēng)味芋頭糕是河南省駐馬店市確山縣的特色小吃
簡介
【主要原料】
芋頭
【制作方法】
1、芋頭去皮切1cm見方的小丁。蝦仁提前一夜浸泡，蒸熟的臘肉，培根，香菇，洋蔥，分別切丁;
2、粘米粉加水徹底和勻;
3、所有輔料炒過，趁熱加入黏米漿中，拌勻;
4、加入芋頭丁，根據(jù)口味加適量鹽，拌勻。盛入鋪有屜布的容器中。蒸鍋放足量水，大火燒開后，放入容器，大火20分鐘，轉(zhuǎn)中火1個小時(shí);(蒸制時(shí)間要根據(jù)容器大小調(diào)節(jié))
5、取出放涼后切片。過油煎過，配以番茄醬味道最好。
【食用禁忌】
芋頭忌與香蕉同食，會腹脹
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