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【類別】

烏皮櫻桃

【生長(zhǎng)環(huán)境】

‘江津?yàn)跗烟摇a(chǎn)于重慶市江津區(qū)珞璜鎮(zhèn)永馬村(現(xiàn)珞璜鎮(zhèn)馬宗社區(qū))，這里土壤肥沃，光照充足，雨量充沛，加上人工的精心培育，產(chǎn)出的花生具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感極佳的特點(diǎn)。

【品質(zhì)特征】

具有顆粒大、紫紅色、甜度高、不裂果等特點(diǎn)。

【味道口感】

肉質(zhì)細(xì)嫩，爽口化渣，味特甜。

【認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)】

是國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，品質(zhì)更有保證。

【選購(gòu)技巧】

1、看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。

2、看櫻桃表皮，以外表皮微微硬為好，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲(chóng)卵，給蟲(chóng)子留下生存空間。

3、看櫻桃的大小形狀，櫻桃個(gè)頭大的，呈D字扁圓形，果梗位置凹得越厲害的越甜。

4、看櫻桃果實(shí)光澤度，表皮發(fā)亮的最健康最好的。

5、看櫻桃底部果梗，應(yīng)挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了。

6、看櫻桃有無(wú)褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分。

【儲(chǔ)存方法】

櫻桃保鮮期很短，如不及時(shí)食用的話，最好不要用普通塑料袋包裝，應(yīng)當(dāng)使用透氣的果籃或者有透氣功能的塑料袋包裝。這樣就不會(huì)破壞櫻桃的美味，也不會(huì)導(dǎo)致櫻桃快速腐爛。