糍粑

邵陽(yáng)鄉(xiāng)下，每到過(guò)年前幾天，處處可以聽到這種對(duì)話。準(zhǔn)備過(guò)年，像別處一樣殺豬宰雞，邵陽(yáng)鄉(xiāng)下還有幾種過(guò)年的食品必須備下：甜酒、燒米酒、糍粑。 糍粑由糯米做成，糯米太黏，一般做糍粑的時(shí)候，會(huì)加入若干的粳米，少量種植專門為做糍粑和甜酒準(zhǔn)備的。做好的糍粑，要敞開來(lái)擺放兩天，把水汽陰干，就變硬了。硬了的糍粑，才好收藏。等到次年正月，出門訪友拜親，籃子里放上幾塊，白璧一般，大大方方送人，很是拿得出手！-------糍粑好吃，懷舊的味道。

紅薯干

好吃，軟軟的，甜甜的，有點(diǎn)粘牙的紅薯干，小時(shí)候最愛的零食哦。大張的紅薯片，可以撕著吃，可以炸著吃，可以烤著吃。

米粉

湖南人重辣，邵陽(yáng)是湖南的中心地帶，那里人吃辣更是超乎想像，邵陽(yáng)米粉也更成為辣的一種像征。真正的邵陽(yáng)米粉比一般的桂林米粉大一倍，加上當(dāng)?shù)靥刂频募t辣椒油，紅而不膩，加上地區(qū)特產(chǎn)珊湖椒油，味道更加鮮美。