重慶的飲食注重麻辣鮮香，最具有代表性的就是火鍋串串和小面了，重慶的火鍋和串串有著很多的相似之處，吃法都是涮燙，而且菜品都是自己選擇，鍋底和油碟也都差不多，但是相比較火鍋，串串在大街小巷似乎更加的普遍，也是重慶火鍋的延伸。今天就說說重慶最有名的串串香，你都吃過幾家呢？

李記串串香

只要是重慶人，應(yīng)該就沒有不知道李記串串香的，李記串串香自成立以來，一直苦心專注于串串香的核心技術(shù)秘制配方，所以在這里總是能吃到最正宗，最好的味道，因此重慶李記串串香一經(jīng)推出，深受廣大好吃狗的熱烈追捧，每天都有一大批李粉在各個(gè)門店排隊(duì)等位。

吃貨們更是評價(jià)：重慶李記串串香是最好吃，最火爆的串串。

重慶李記串串香老店的排隊(duì)之謎——唯有吃不夠?？谖稕]有第一，但有獨(dú)一。李記串串香成功的秘訣在于：一方面香是中國人鐘愛的味道，大眾接受度高；另一方面，在口味上，再?zèng)]有其他型鍋底口味。既保證了獨(dú)一性，又有著很強(qiáng)的適應(yīng)力。

李記串串香口感醇厚、料足香濃，不添加經(jīng)化學(xué)提純的香精和調(diào)味劑，所以吃起來口味更加天然，雖然不會(huì)像味精、雞精那樣夸張，但勝在口味純正、回味悠長。所以，在重慶李記串串香店中，幾乎天天排隊(duì)、店店排隊(duì)，數(shù)十年如一日，食客連續(xù)不斷，成為同行只能羨慕、無法模仿的現(xiàn)象！

人均：55元

地址：重慶市渝北區(qū)新牌坊三路288號(hào)

何王氏串串香火鍋

何王氏串串香火鍋采用獨(dú)特的鍋底，經(jīng)過17年的精心研究，味道麻辣鮮香，更加有層次感，并且里面有純天然香料，香料里面包含了中藥，吃了以后不會(huì)上火，何王氏串串現(xiàn)在得到重慶美食欄目專家打分第一，好不好吃，去了就知道了。

在重慶5毛錢一串的牛肉，真的很少，而且分量還這么多，很實(shí)在的老板。這家店開了17年。印象里，2毛串串價(jià)格大概是2000年，能夠在17年的時(shí)候，只賣5毛，葷素都一樣，真的不多。

一把香菜牛肉，香菜搭配牛肉，絕對的好吃和美味~他們家的香菜牛肉也是必點(diǎn)菜之一，如果來這家店，少 了香菜牛肉，定會(huì)覺得少了很多美味搭配

菜品每天都是新鮮制作，還有牛蛙可以選擇，但是中午一般都吃不到，必須晚上來才能吃到。

現(xiàn)炸酥肉：滿滿的一大盤，肥瘦搭配，美味就盡在咫尺，農(nóng)村收回來的苕粉，炸出來的酥肉特別的香，肥瘦比例剛好，入口特別的酥脆

鮮毛肚：冰鎮(zhèn)以后的鮮毛肚，口感更脆爽

鵝腸：新鮮，燙起來脆脆的，品質(zhì)很好，每天新鮮采購的菜品，吃起來更放心

人均：40元

地址：兩路口桂花景苑(血庫旁）

簽友牛肉串串香

簽友牛肉串串香算是新派串串香中的佼佼者，每到飯點(diǎn)總是人聲鼎沸。用實(shí)力征服了增城人的味蕾，為五小區(qū)好吃一條街增添一道熱鬧風(fēng)景線。食品儲(chǔ)藏式自選，多種風(fēng)味，滿足您不同的口味需求。

這里有上百種選擇，葷素同價(jià)，完全治好了我的選擇困難癥!!麻辣鍋底精選香料，辣、鮮、香三者合一，一聞味兒就欲罷不能。辣的過癮又放心。抓一大把放入鍋中，聞著誘人的香味。各種串串在翻滾，吸收湯底精華，綻放食物的最大魅力!!

正宗的干碟、油碟任君選擇，還精心準(zhǔn)備特制油碟。蘸一下送入口中，細(xì)細(xì)咀嚼，辣、香、爽，各種辣度任你掌控，在熱鍋上，一邊放著串串，一邊必須留著位置涮肉。

這上好的湯底，配上各種簡直是肉的最終歸宿。伴著熱氣，三上兩下，擼串三寶，精選上等牛肉，肉質(zhì)嫩滑，鮮中帶麻，還有那爽脆的毛肚，配上蘸醬，爽脆鮮香彌漫口腔。美味立刻呈現(xiàn)。

人均：50元

地址：重慶市南岸區(qū)茶園新區(qū)水云路15號(hào)附14號(hào)(城南家園六組團(tuán))