蒼蠅館子是指一些沒有華麗裝修的小餐館,這些館子都有一個共同的特點,就是店面不怎么樣,但是味道非常好。重慶就有非常多這樣的蒼蠅館子,而且都在不起眼的地方,如果不是資深吃貨,或者不是本地人,根本找不到,今天就推薦大家重慶十大蒼蠅館子,有時間可以去吃一下,一定不會讓你失望!
耙牛游
這家店其實很多重慶人都知道,雖然位置比較偏僻,但是味道好,所以也就出名了,位于謝家灣建設村老區(qū)里面,因為是老店,不是特別好找,從直港團結(jié)路口進去后第一個路口右轉(zhuǎn)直走1000米左右左手邊,在一個路口里面,仔細觀察下,很容易就錯過了。
牛肉軟糯,牛筋勁道Q彈,入口后滿嘴生香,吃起來超過癮,再配上一壺酒簡直爽呆!
人均:58元
地址:直港大道民主二村菜市場水果攤旁(近建設廠廠區(qū))
余姐毛血旺
一家典型的蒼蠅館子,在五一路的一個小巷里,走過去看到瓦罐牛肉的招牌,會發(fā)現(xiàn)瓦罐牛肉旁邊門框上“五一路244號”門牌號,就進去右拐上三樓。
味道是老重慶最地道最正宗的味道,麻辣入味,里面的葷菜以肉片、豬肝、豬心舌、毛肚、黃喉、魷魚、火腿腸為主,內(nèi)容豐富。
人均:42元
地址:解放碑五一路244號3-3,瓦罐牛肉旁巷內(nèi)3樓(近海逸酒店)
譚譚魚
從美麗山水和沙濱國際中間一條支路上去,第一條岔路口往右邊下去,下去之后右邊還有一條小路,繼續(xù)往里面走,就能找到。
魚都是現(xiàn)點現(xiàn)殺的,而且都是花鰱,蘸料雖然簡單,但是是點睛之筆,特別是芝麻,偶爾嚼到一顆,真的是香到爆,還能在咔咔角角吃到正宗的美食,走這么一趟也是值得的了。
人均:36元
地址:土灣勝利村72號
九九牛肉館
餐館位置不偏僻,位于南山郵電學院旁,右邊一小斜坡下去即到,環(huán)境很一般,每次來都是要排隊,不過性價比比較高,沒來過這家都不算來過南山。
麻辣牛肉干還可以當小吃過嘴癮,水煮牛肉麻辣鮮香,厚實的牛肉片裹上了麻香的湯汁,非常下飯。
人均:51元
地址:南山路99號(近崇文路)
梯坎豆花
就在川美老校區(qū)大門口對面馬路的,店鋪挺大,裝修很簡陋,就靠味道取勝,菜單就那幾樣,但個個是招牌,豆花,蹄花,粉蒸肉都是必點的。
豆花比較嫩,關(guān)鍵是味碟安逸,香辣味適中,帶著豆制品獨有的香味,豆花溫熱的吃起來很舒服。
人均:23元
地址:黃桷坪正街213號
黃姐火鍋
蒼蠅餐館的魅力就在于,即使環(huán)境成渣渣了,還是引無數(shù)吃貨盡折腰!排隊一兩個小時實在是太正常不過了!想去吃的寶寶們要做好心理準備喲~不過吃貨為了吃排隊又怎樣?!
每份菜分量不多,但是都還是品質(zhì)不錯。而且真的爆便宜,素菜基本都三塊錢吧。
人均:57元
地址:江北區(qū)黃泥村163-1號
知味脆皮雞
以前在工商旁邊的上山小坡上,每所大學旁邊必有的,所謂的墮落一條街,現(xiàn)在那坡拆了 搬到了學校大門對面的下坡路上了,平民店。
雞肉+雞皮,酥脆可口,加一份牛肉,或者特制土豆條,回味無窮,酸梅湯和咸菜都可以免費續(xù)。
人均:25元
地址:學府大道20號
四妹串串香
位置在離觀音橋不遠,在一個比較窄的巷子里,店面不大,墻上還貼了很多小廣告,但是店面比較干凈,算是蒼蠅館子中的一股清流了。他們家的串串,重麻重辣!鍋底看起確實很舒服,一層花椒飄起,這簡直是各路重口味的福音。
味道確實非常不錯,毛肚一定要去嘗一嘗啊,真的好嫩,而且又脆又有嚼勁,口感特別的好!
人均:40元
地址:江北區(qū)建北六支路38號(正川魚莊北10米)
胡記蹄花湯
店就在川美附近,出了門往左邊走一段路就可以找到了。
蹄花湯超級驚艷的,沒有豬的膻味,燉的很爛,入口不油膩。不是用的黃豆,而是豌豆,滿滿的膠原蛋白!建議剛開始吃就吃原味,到后面覺得膩了再蘸辣醬!
店里面還有很多燒菜,燒白,牛肉,肥腸,還有各種素菜,涼菜,上菜快,還好吃!
人均:37元
地址:九龍坡黃桷坪正街5-1號(建設銀行旁)
石灰市燒雞公
較場口夜市那條路的斜坡頂部靠左那條小巷走進去盡頭右拐就看到招牌了,就是一個小區(qū)里面的房子,外面看著有點糟糕,但是里面比較干凈,每個屋里大概3張桌子左右。
毫無挑剔的好吃,滿滿的一鍋,里面有雞,有芋兒,還有魔芋。芋兒煮得很耙,分量也很足。
人均:66元
地址:大同路宏聲大廈旁(石灰市李串串總店旁)
9月23日7時36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅持尋找,最終得以團圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;