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蓮湖知名特產有哪些?

2018-08-22  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  蓮湖區(qū)是歷史上著名的"絲綢之路"起點,建有"絲綢之路"大型雕塑、大唐西市、大唐西市博物館等絲路旅游景點。

1.涼拌驢肉

  涼拌驢肉是陜西地區(qū)傳統(tǒng)名菜。驢肉具有補氣血,益臟腑等功能,有“天上龍肉,地上驢肉”民諺。陜西關中盛產馳名全國的“關中驢”。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉,古時驢肉只有生熟兩種吃法,現(xiàn)在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜,加入了川菜和藥膳作法,肉美、味鮮。【詳情>>】

2.葫蘆雞

  葫蘆雞是陜西西安市的傳統(tǒng)名菜,始于唐代。葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。制作時先放在清水中漂洗,除凈血污,煮時用麻絲將雞捆好,以保持雞的整形,待鍋內涼水燒沸,投入雞,煮半小時取出,盛—盆內,添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮,入籠蒸透。【詳情>>】

3.肉夾饃

  饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發(fā)脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。【詳情>>】

4.西安柳編

  柳編是中國民間傳統(tǒng)手工藝品之一,也是陜西西安得特產。在古代人們只是作為普通的日常實用品,知道二十世紀后幾十年才逐漸興起,也漸漸的成為中國部分地區(qū)出口創(chuàng)匯的項目。【詳情>>】

5.鐘樓小奶糕

  鐘樓小奶糕是西安當?shù)胤浅@吓频囊环N雪糕,多年前最初由鐘樓食品店推出,并在鐘樓地段銷售,因此昵稱“鐘樓小奶糕”,物美價廉,經久不衰,是當?shù)刈钍軞g迎的冷飲。【詳情>>】

6.獼猴桃果脯

  西安獨特的地理環(huán)境是獼猴桃最佳的生長地。西安本地獼猴桃酸甜適中,汁兒多,肉爽。獼猴桃經過科學加工成果脯,酸甜可口,保存了鮮獼猴桃的全部營養(yǎng)和色香味,并有松脆的口感。【詳情>>】

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