西藏是一個(gè)神圣的地方，美麗的自然風(fēng)光，深厚的藏族文化，絕對(duì)是現(xiàn)在很多人旅游的首選地，去西藏當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)這里的美食啦，西蔵有什么好吃的東西呢？今天為大家推薦西藏人氣最高的傳統(tǒng)美味，來(lái)西藏一定要品嘗一下哦！

拉薩涼粉

在拉薩的街頭小巷中，可以看到很多那種小攤，就是賣涼粉和面條的。

這里涼粉是由豌豆粉或者紅薯粉制作的，內(nèi)地的基本都是用面粉制作的，有點(diǎn)區(qū)別。這里的涼粉是用辣椒拌著吃，辣椒是自己用水泡的，不是市面上那種瓶裝辣椒，吃起來(lái)有有種清新的感覺(jué)。

土豆包子

在西藏品嘗一下地道的西藏土豆是必須的，因?yàn)楦咴照諘r(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，所以土豆淀粉含量高，吃起來(lái)特別粉香甜美。

烤藏香豬

藏香豬又名“人參豬”,是西藏特有的一種瘦肉型豬，生長(zhǎng)在海拔3000米至4000米的山間密林中，吃野外植物，是我國(guó)唯一的放牧型豬種。

因其肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“高原之珍”。

酥油茶

酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品。

是西藏高原生活的必需。寒冷的時(shí)候可以驅(qū)寒；吃肉的時(shí)候可以去膩；饑餓的時(shí)候可以充饑；困乏的時(shí)候可以解 乏；瞌睡的時(shí)候，還可以清醒頭腦。

魯朗石鍋雞

說(shuō)到林芝美食，魯朗石鍋雞是非說(shuō)不可的。使用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)的土雞，石鍋也是西藏的土特產(chǎn)，還有手掌參、蘑菇、枸杞、紅棗、八角、花椒等，都是原汁原味的原料。

把材料都放進(jìn)石鍋里，細(xì)火慢燉，經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)，直到聞到了有藥材為飄出，才算做好。石鍋是用云母石做成的，本身含有多種礦物質(zhì)微量元素，在燉雞的時(shí)候，也有會(huì)有散發(fā)到湯水中。

整一鍋石鍋雞都是營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，雞肉鮮嫩，入口香沉。

糌粑

糌粑，藏語(yǔ)，即用青稞炒熟磨成的粉面。

食用方便，不僅可以用茶水拌合食用，而且在不宜生火和情況下可以拌雪食服或冷水沖服。所以藏民常稱糌粑是“百食不厭”的食物。

血腸

血腸的做法和白腸的差不多，但主料變成了羊血。羊肉剁碎，把花椒、糌把粉和羊肉混入羊血中，攪拌混合均勻。灌入準(zhǔn)備好的腸子中，用線扎緊。

血腸一般是在濃湯里煮，等到腸子變成灰白色，浮起在湯面的時(shí)候，就可以起鍋食用了。血腸吃起來(lái)是不油膩，肉質(zhì)鮮嫩，非常清香。