大連是一座美麗的海濱城市，雖然屬于遼寧，但是和山東十分近，所以在飲食方面和山東也比較相近，有著豐富的美食小吃，口味基本都屬于魯菜系。今天小編就為大家推薦一下大連那些最不得不吃的特色本地小吃吧！

炒燜子

要說大連最有特色的一道小吃，當數(shù)炒燜子無疑了，這道美食在大連不但有著長遠的發(fā)展歷史，而且一直深受大連人喜愛。燜子其實是用特殊的一種涼粉制作而成的，將涼粉切成塊狀炒制而成，做出來的炒燜子味道鮮美，十分誘人。

紅烤全蝦

大連靠近渤海，也有著豐富的海特產(chǎn)，而紅烤全蝦就是大連的典型代表小吃之一，做好的紅烤全蝦婉如一朵牡丹花，既漂亮又美味，蝦肉更是不用說，肉質(zhì)細嫩鮮香，只聞一下就足以讓人垂涎三尺了。所以去到大連一定要嘗一下這道紅烤全蝦，只有這里的蝦肉才能做出來這種味道~

絨山羊湯

絨山羊素來都有著“國寶”之稱，可見它的珍貴，而絨衫羊湯更是一道經(jīng)典，是莊河地區(qū)的特色美食，尤其是在每年的八月份以后，才是品嘗這道美食的最佳季節(jié)。絨山羊湯有著色澤光鮮的特點，湯汁為乳白色，味道鮮美無比，而且還有著非常豐富的營養(yǎng)價值，是名副其實的一道“大菜”。

海涼粉

海涼粉也是大連比較傳統(tǒng)經(jīng)典的小吃了，是大連本地的特色小吃，用的原食材是生長在海底礁石上的一種水草，本地人叫這種水草為“牛毛菜”，把這種牛毛菜曬干之后，再放入鍋里熬上7、8個小時，撈出來過濾晾涼以后就可以切成條食用了，做出來的海涼粉味道清新可口，讓人味蕾都跳動起來。

炒海腸子

提到大連的本地特色小吃，還有一個是絕對不能漏掉的，就是——炒海腸子。海腸子是一種大連海灘出產(chǎn)的軟體動物，只有在大連夏家河子海灘比較多，千萬別小看這種軟體動物，它有著極為豐富的營養(yǎng)，而且做出來的炒海腸味道極其鮮美脆爽，吃上一口就會上癮。

看了這些大連的特色小吃有沒有十分心動呢~其實大連的美食和小吃還遠遠不止這些，喜歡美食的小伙伴一定要自己去慢慢尋找慢慢發(fā)現(xiàn)，大連的特色美食和小吃一定會帶給你更多驚喜的。