臺(tái)灣夜市里面的小吃可以說是琳瑯滿目，很多都是地道的臺(tái)灣特色風(fēng)味，不僅臺(tái)灣本地人喜歡去夜市，很多外地游客也會(huì)去地道的臺(tái)灣夜市，為的是吃臺(tái)灣夜市小吃，臺(tái)灣夜市有什么好吃的你知道嗎？今天就為大家介紹一下那些不得不吃的臺(tái)灣夜市小吃。

臺(tái)灣夜市有什么好吃的？

蚵仔煎

蚵仔煎大家都知道，這是一種閩南小吃，在臺(tái)灣也很流行，幾乎是大人小孩都愛吃，來到了臺(tái)灣，這道臺(tái)灣小吃當(dāng)然不能錯(cuò)過了，蚵仔煎集合了臺(tái)灣傳統(tǒng)風(fēng)味，是最能代表臺(tái)灣的美食之一，蚵仔煎的價(jià)格很便宜，但是非常好吃，很多人都會(huì)購買，一般餐廳有賣，路邊攤也有賣。

甜不辣

甜不辣其實(shí)就是魚糊制作成的一種食物，把它做成了長的，圓的各種形狀，經(jīng)過油炸之后，在肉湯中煮熟就可以了，吃的時(shí)候加入醬汁，這種小吃聞起來很香，而且百吃不厭，深受臺(tái)灣人的喜愛，甜不辣和那種日式雜燴很像，但是口感更香，配上了魚豆腐和醬汁之后，就更好吃了。

大腸包小腸

在臺(tái)灣夜市，大腸包小腸不吃就太遺憾了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)臺(tái)灣夜市都有這道小吃，而且攤位還不少，大腸包小腸價(jià)格并不貴，但是非常好吃。豬肉腸作為食材，和熱狗很像，只是不是用面包，而是用糯米，糯米里面包裹豬肉腸，或者是用大只的糯米腸切開包上臺(tái)式香腸，做法簡單。

豬血米糕

豬血米糕是一種臺(tái)式風(fēng)味美食，將豬血和糯米混合制作而成，把它們穿在竹簽上，看起來就像是一個(gè)串一樣，一般還會(huì)撒上一些芝麻或者是花生粉，豬血糕是地道的臺(tái)灣小吃，尤其是在夜市，銷售量非常驚人，一般十幾塊就可以買一個(gè)，很多大明星都喜歡吃，是到夜市必嘗的美味之一。

鼎邊挫

鼎邊挫是一種米粉團(tuán)，采用的是米粉糊制作，灑在大鍋邊緣之后它會(huì)自己滑下來，干了之后把它切成條狀就可以了，鼎邊挫制作完成之后，回事一種很細(xì)而且很有嚼勁的面條，加上各種調(diào)味料和配菜，一般是蝦、卷心菜、竹筍等等，口感很豐富。

棺材飯

棺材飯其實(shí)有點(diǎn)像西式的美食，但是它卻是地地道道的臺(tái)灣小吃，用一片厚面包，在中間挖上一個(gè)洞，在中間加入海鮮雜燴湯。這種吃法是很特別的，不僅外觀好看，吃起來味道也很鮮美，很有西式的感覺。棺材飯的叫法，原因是它的外觀四四方方，所以取名棺材飯。

豪大大雞扒

臺(tái)灣人到底有多喜歡吃雞排，據(jù)說，臺(tái)灣人平均每天吃約250,000片雞排，可見雞排的火爆程度，這家豪大大雞排就是最有名的一家，豪大大雞排很大，外觀金黃色，撒上各種不同的香料，味道也不一樣，但是口感都是一樣的好，酥脆可口，雞肉滑嫩，相當(dāng)好吃，士林夜市的豪大大雞排最有名。

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