想要吃地道的云南菜,還是要去云南,去云南旅游,大理古城不得不提,來(lái)到大理古城云南菜一定要吃,你知道大理古城地道云南菜去哪吃嗎?
大理古城地道云南菜去哪吃?
NO1大理段公子?大理古國(guó)主題店
大理段公子是當(dāng)?shù)刈罨鸬囊患以颇喜损^,大理古城云南菜排名第一的這家店口味是出了名的正宗,品種多樣,得到了五湖四海的游客的喜愛(ài)。大理段公子是一家很有特色的店,店面裝修很有特色,兩層樓,里面有好看的壁畫,還有段公子素手撫琴,古色古香。菜品都大眾口味,清淡但是很可口,他家的黑山羊排很不錯(cuò),分量足,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
推薦菜品:包燒野生菌,糯米排骨,野山椒牦牛肉,火腿竹筒飯
地址:大理古城人民路下段福安巷距離人民路和葉榆路交叉口100米
NO2花意間?野生菌鍋物料理
野山菌鍋在大理古城相當(dāng)有名,基本上要說(shuō)去哪吃地道的云南野山菌鍋,這家店一定是首選了,餐廳在大理古城的人民路上,人氣相當(dāng)高,據(jù)說(shuō)很多的明星都去吃過(guò)。店面是白族小院的風(fēng)格,有一種文藝復(fù)古的味道,火鍋的湯頭很鮮,土雞燉的湯頭,野生菌都是選用最好的,食材新鮮,蘸水好吃,有一股薄荷的味道,相當(dāng)?shù)乃凇?/p>
推薦菜品:土雞野生菌中鍋,諾鄧火腿,野生菌大鍋,高原鮮牛肉
地址:大理古城人民路345號(hào)(人民路葉榆路口往蒼山方向走30米)
NO3楊府家宴
楊府家宴位置在大理古城玉洱路上,玉洱路是一條非常熱鬧的古城大街,很多人來(lái)這里玩,他家主打的是大理特色家常菜,地道的云南菜。據(jù)說(shuō)楊府家宴是大理古城評(píng)價(jià)最好的餐廳之一,口碑很好,這里的每一道菜肴都非常不錯(cuò),選料好,分量足,關(guān)鍵是種類很豐富,他家的酸辣魚(yú)很地道,還有清蒸菜品和特色小吃乳扇都很不錯(cuò)。
推薦菜品:酸辣魚(yú),炸乳扇,象牙大排,鍋邊粑粑,楊府砍鍋
地址:古城玉洱路268號(hào)(青石橋?qū)γ妫┟揽蜅E赃?
NO4花樂(lè)餐廳精品云南菜
如果在大理古城逛累了,想要選擇一家餐廳吃飯放松一下,推薦這家花樂(lè)餐廳精品云南菜,來(lái)這里不僅可以吃地道的云南菜,還可以欣賞好聽(tīng)的音樂(lè),因?yàn)檫@是當(dāng)?shù)赜忻囊魳?lè)餐廳。位置在大理古城東門,裝修比較具有文藝氣息,店里面的氛圍很好,云南野生菌湯鍋是這家餐廳的特色,口味鮮美,值得品嘗,雖然店很火,但是人均消費(fèi)不高。
推薦菜品:野生菌湯鍋,六味養(yǎng)生土雞煲,玫瑰釀
地址:大理古城人民路下段433號(hào)(洱海門往蒼山方向直走150米迷蹤蟹斜對(duì)面月牙巷內(nèi))
NO5老宅子私房菜館
老宅子私房菜館是大理古城里面算是環(huán)境比較好的一家云南菜館了。雖然門面不大,但是很有情調(diào),特色的云南小院,分為上下兩層,他家的普洱茶紅燒肉和雞蛋炒玫瑰是一大特色。老宅子私房菜館在大理古城有名的洋人街一個(gè)小巷子里面,雖然店面不顯眼,但是人氣高,菜品好,性價(jià)比超高。
推薦菜品:黃燜雞,梅子酸辣魚(yú),雞蛋炒玫瑰,洱海梅子魚(yú)
地址:護(hù)國(guó)路49號(hào)(近唐朝酒吧)
相關(guān)推薦》》》
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;