云南是一個(gè)很適合旅游的城市，這里好玩的地方很多，比如大理古城，麗江古城，還有香格里拉，香格里拉被大家譽(yù)為“世外桃源”，這里也有很多好吃的美食，香格里拉特色美食有哪些值得吃呢？一起了解一下吧。

蕎粑粑

蕎粑粑在香格里拉是很常見的美食，因?yàn)樵诘蠎c地區(qū)，這里的少數(shù)民族都會(huì)種苦蕎和甜蕎，而蕎粑粑就是用這種食材制作而成。用開水里面加入苦蕎面，然后攪拌均勻，捏成一個(gè)個(gè)的餅狀，放進(jìn)水里面煮熟，煮熟之后撈出，吃的時(shí)候配上蜂蜜，口感細(xì)軟，這是很多人都喜歡吃的香格里拉特色美食，除了苦蕎面制作的蕎粑粑，還有甜蕎制作的蕎粑粑。

牦牛肉

香格里拉的牦牛肉為什么這么火呢？主要還是它的用料好，牦牛肉用的是生長(zhǎng)在海拔三千米以上的牦牛，這種美食肉質(zhì)更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，一般只有在藏區(qū)高原地區(qū)才有。牦牛肉吃法多樣，可以炒菜，也可以涮火烤或者燒烤，風(fēng)味獨(dú)特，牦牛肉還可以把它曬干，做成干巴，封存時(shí)間長(zhǎng)，可以贈(zèng)送親友。

松茸

松茸是一種非常珍貴的山珍類食材，松茸因?yàn)榫魏吐谷缀芟袼缘妹谙愀窭锢?，松茸是?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，基本上7月份到9月份是松茸的采摘季，這個(gè)時(shí)候，可以采到非常多的松茸，這個(gè)時(shí)節(jié)的松茸也是最好吃的。松茸的做法很多樣，可以清炒，也可以燉湯，口感清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，來(lái)到香格里拉，可以去試試當(dāng)?shù)氐乃扇酌朗场?/p>

藏式糕點(diǎn)

藏式糕點(diǎn)指的不是某一種糕點(diǎn)，而是一個(gè)糕點(diǎn)種類，藏式糕點(diǎn)的品種非常多，比如很多人知道的油炸果和八撒。油炸裹采用白面、糖和酥油做成，形狀各異，吃起來(lái)香酥可口，“八撒”也是很普遍的香格里拉特色美食，吃起來(lái)酸甜可口，綿軟適口，除了這些，還有很多的糕點(diǎn)可以吃，代表了當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>

奶渣

奶渣是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N美食，是一種發(fā)酵產(chǎn)品，一般奶渣與酥油是絕配，奶渣是怎么做的呢？將牛奶打制分離出酥油，用水煮沸之后冷卻，最后進(jìn)行過濾，遺留下來(lái)的就是奶渣。奶茶色澤乳白，酸口，可以說酸奶渣就是酸奶的原型，奶渣營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)的效果，所以很多藏民會(huì)用它來(lái)招待客人。

青稞酒

如果去了藏民家里，很多藏民都會(huì)用青稞酒來(lái)迎接你，青稞酒也是藏族傳統(tǒng)酒品。青稞酒是用青稞作為原料，配上了雪山圣水的礦泉水，這種水沒有任何的污染，品質(zhì)上乘。青稞酒色澤淡黃，味道酸甜，雖然是酒品，但是酒精成分很少，和青稞酒很講究方式，一般說“三口一杯”，先喝一口，倒?jié)M，再喝一口，斟滿，喝上第三口則要斟滿干一杯。

酥油茶

酥油茶基本上是每一家藏民都有的一種飲品，酥油茶大多是和糌粑一起吃，酥油茶含有很高的熱量，所以喝酥油茶也是一種御寒的方法，能刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，酥油茶在香格里拉地區(qū)很普遍，來(lái)到當(dāng)?shù)?，很多的餐廳都會(huì)提供酥油茶這種飲品，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，值得品嘗。

香格里拉有什么特色美食值得吃？其實(shí)除了這些香格里拉特色美食還有很多，以上都是最具有特色的幾種香格里拉美食，喜歡的小伙伴可以去嘗嘗哦！