早點(diǎn)小吃豐富多樣,每一個(gè)城市,都有不用的特色早點(diǎn)小吃文化,來(lái)到呼和浩特有什么小吃值得吃呢?尤其是呼市特色早點(diǎn)小吃,不僅特色鮮明,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,為你推薦好吃的呼市特色早點(diǎn)小吃。
蒙古包子
蒙古包子很多人都知道,這是內(nèi)蒙古地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味美食之一,和一般的包子不同,蒙古包子的面皮不需要發(fā)酵面,用小麥面粉做成,餡料比較多樣,有羊肉餡,還有加奶豆腐和也韭菜等野菜,從加工到制作都很講究,做出來(lái)的蒙古包子鮮香可口,調(diào)味豐富,是草原牧民最喜歡的早點(diǎn)小吃之一。
蒙古黃油餅
蒙古黃油餅可以說(shuō)是內(nèi)蒙古人最常見(jiàn)的特色早點(diǎn)小吃之一,黃油餅的做法并不簡(jiǎn)單,是傳統(tǒng)的內(nèi)蒙風(fēng)味,前一晚用酸奶發(fā)好面,然后第二天放牛奶卓嗨,做成面團(tuán),面團(tuán)揉好了之后搓成小團(tuán),做成圓餅,油鍋熱油,將圓餅放進(jìn)去用油煎,做出來(lái)的黃油餅香酥好吃,價(jià)格也很實(shí)惠。
稍美
稍美也被稱作“燒美”和“燒麥”,在呼和浩特地區(qū)擁有悠久的歷史,稍美不僅風(fēng)味獨(dú)特,也是一道營(yíng)養(yǎng)早點(diǎn)小吃。稍美工藝講究,選料也很好,面皮非常薄,大多是用羊肉做餡,肥瘦相間,配上各種好吃的佐料,上鍋蒸熟即可,稍美味道香濃,形狀好看,皮薄餡多,剔透晶瑩,口感香而不膩。
羊雜碎
羊雜碎也叫做羊下水,典型的傳統(tǒng)風(fēng)味湯類小吃。呼和浩特的當(dāng)?shù)厝硕枷矚g將羊雜碎當(dāng)做早點(diǎn)來(lái)吃,羊雜碎的用料不少,制作和吃法都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)典的地道風(fēng)味,羊雜碎肥而不膩,多種風(fēng)味結(jié)合在一起,營(yíng)養(yǎng)豐富,提升靜氣,開脾暖胃,冬夏都可以吃,在呼和浩特的大街小巷都有好吃的羊雜碎可以吃,配料和口味有不同,久吃不膩。
焙子
焙子是呼和浩特美食,用發(fā)酵好的面做成的一種餅,然后放在平鍋上加熱,然后放在立爐里烘烤,成熟之后就成了焙子,制作方式比較像我們熟悉的新疆馕。焙子是呼市特色早點(diǎn)小吃,有不同的形狀,有三角焙子、牛舌焙子、圓焙子,不同的形狀,口味也不一樣,圓的是糖焙子,三角形和牛舌形是咸焙子,還有白焙子,焙子一般和羊雜碎一起吃,備有一番風(fēng)味。
呼市特色早點(diǎn)小吃還不止這些,但是要說(shuō)最具有代表性的呼市特色早點(diǎn)小吃一定是這幾種,好吃而且風(fēng)味獨(dú)特。
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開,新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;