大慶美食很多，大家比較熟悉的就是大慶扒雞，其實(shí)大慶美食小吃豐富多樣，去大慶游玩的小伙伴可以去試試，今天就為大家盤點(diǎn)最地道的黑龍江大慶小吃，看看你都知道什么。

黑龍江大慶小吃盤點(diǎn)

大慶扒雞

說道黑龍江大慶小吃，大慶扒雞肯定是首先想到的，這里的扒雞很有名，和一般的燒雞不同，它是采用先炸后蒸的方式進(jìn)行制作，所以做出來的扒雞口感非常好，香酥可口，大慶扒雞用到了多種食材進(jìn)行調(diào)味，有白芷、桂皮、香葉、丁香、花椒等進(jìn)行腌制，所以不僅好吃，也很有營(yíng)養(yǎng)。低脂、低油。

溜肥腸

溜肥腸其實(shí)是一道很好吃的菜肴，雖然很多人吃不了肥腸，但是不吃這道菜就太遺憾了，熘肥腸是地道的江浙菜肴，將肥腸和桂皮、八角、白芷、料酒等材料放在一起烹煮，給肥腸在去味，同時(shí)肥腸也吸收了調(diào)味料的香味，然后在鍋里面加油，放入蔥姜蒜，然后加入肥腸一起煸炒，做法不難，味道獨(dú)特。

鐵鍋燉大鵝

大鵝是一種營(yíng)養(yǎng)食材，肉質(zhì)比較緊實(shí)，而鐵鍋燉大鵝就是一道最具有代表性的菜肴，保留了口感的同時(shí)，也很健康。鐵鍋燉大鵝加入的材料不多，只需要土豆，將食材和調(diào)味料放在一起燉煮即可，這道菜在大慶很多的餐廳都可以吃到，算是比較具有代表性的一道菜。

地三鮮

地三鮮其實(shí)是東北特色菜，大慶人當(dāng)然也很喜歡吃了，地三鮮用到的主要食材是茄子、土豆片、辣椒這三種，將食材切好后，過油稍炸一下，然后放進(jìn)鍋里面加油煸炒，炒至變色之后，加鹽、味精等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，然后繼續(xù)煸炒，一盤美味的地三鮮就做好啦。

黏玉米蒸糕

黏玉米蒸糕不知道大家有沒有吃過，這是很具有人氣的黑龍江大慶小吃，口感好，也很有特色，將黏玉米提前泡好，加入面粉或者粳米，做成面團(tuán)，然后醒一個(gè)小時(shí)左右，然后在面團(tuán)上面加上切好的大棗片和枸杞，放進(jìn)蒸鍋里面一起蒸。黏玉米蒸糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，絕對(duì)值得一試。

看了以上這些美食，大家是不是對(duì)黑龍江大慶小吃有了更多的了解了呢？大慶美食小吃豐富多樣，營(yíng)養(yǎng)健康，很有當(dāng)?shù)靥厣?/p>