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米腸
推薦理由：
米腸，是朝鮮族特色美食。采用用豬腸、大米、糯米、鮮豬血和時(shí)蔬調(diào)味制作而成。營養(yǎng)豐富。是延邊的特色風(fēng)味小吃。
簡介
米腸，是朝鮮族特色美食，采用用豬腸、大米、糯米、鮮豬血和時(shí)蔬調(diào)味制作而成。營養(yǎng)豐富。是延邊的特色風(fēng)味小吃。
做法
豬腸衣加精鹽、醋搓洗干凈，入冷水中侵泡2小時(shí)取出洗凈，剪成1m長的段備用；卷心菜焯水后剁成顆粒狀；豬板油切成小??；糯米、大米混合洗凈； 鮮豬血加入冷水?dāng)嚢杈鶆?。然后將以上用料加上熟豆油、醬油、精鹽、蔥末一起攪拌均勻，成為餡料。把豬腸衣一端用繩系緊，將餡料從另一端灌入腸內(nèi)，扎緊，放熱鍋中煮熟，切成斜刀片裝盤，澆上汁水食用。
相關(guān)店鋪
雪梅米腸館
人均：不詳
地址：延邊延吉市愛丹路926-26號(hào)
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