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威縣酥魚(yú)

推薦理由：

威縣酥魚(yú)是河北邢臺(tái)最具傳統(tǒng)的名菜，是威縣河鮮中的代表，以“紹氏酥魚(yú)”冠名而聞名國(guó)內(nèi)外。

簡(jiǎn)介

　　威縣酥魚(yú)是河北邢臺(tái)最具傳統(tǒng)的名菜，是威縣河鮮中的代表，以“紹氏酥魚(yú)”冠名而聞名國(guó)內(nèi)外。

【歷史起源】

　　威縣的酥魚(yú)是威縣河鮮中的代表，以“紹氏酥魚(yú)”冠名而聞名國(guó)內(nèi)外，“紹氏酥魚(yú)”源于乾隆十六年間到上虞白馬湖吃酥魚(yú)而得以成名，“紹氏酥魚(yú)”的來(lái)歷具有一段傳奇色彩的故事。

【口感特征】

　　外香里嫩、鮮酥可口、甜咸兼有、香味濃郁、色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩

【食用方法】

　　既是可以當(dāng)作下酒菜，也可以當(dāng)做休閑零食