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當(dāng)前位置 :

昔陽(yáng)大曲

推薦理由：

昔陽(yáng)大曲是山西省晉中市昔陽(yáng)縣的特產(chǎn)。昔陽(yáng)大曲酒質(zhì)無(wú)色透明清亮，窖香濃郁，醇和味正，綿甜甘冽，回味悠長(zhǎng)。注冊(cè)商標(biāo)“躍進(jìn)”牌。

簡(jiǎn)介

【水源狀況】

昔陽(yáng)縣在清代就已有酒坊釀出佳酒。這里土地肥沃，是塊有名的米糧川，又有白羊峪的高山泉水，水質(zhì)純凈甘甜，是釀酒好水。

【度數(shù)】

39度、58度

【品牌】

“躍進(jìn)”牌

【酒香類(lèi)型】

濃香型大曲酒

【口感風(fēng)味】

昔陽(yáng)大曲酒質(zhì)無(wú)色透明清亮，窖香濃郁，醇和味正，綿甜甘冽，回味悠長(zhǎng)。

【釀制方法】

昔陽(yáng)大曲以小麥、大麥和豌豆制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，工藝采用經(jīng)過(guò)改革的傳統(tǒng)“老五甑”，經(jīng)泥池發(fā)酵，分層蒸餾，量質(zhì)摘灑，適當(dāng)陳貯，精心勾兌等方法精釀而成。