旅順洋梨
旅順洋梨是遼寧省大連市旅順口區(qū)的特產(chǎn)?!奥庙樠罄妗痹@“中華名果”稱號,并被國家評為“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品”。旅順洋梨是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
簡介
【品質(zhì)特征】
“旅順洋梨”個兒大、外觀美,果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨特,品質(zhì)極佳,成熟后呈金黃色,陽面略帶紅暈,果皮極薄,肉質(zhì)乳白色。
【食用方法】
1、直接食用;
2、制作果醬,罐頭。
【選購技巧】
1、首先要看梨的形狀。形狀規(guī)則,圓的,說明果肉分布均勻,相對好吃些。相反,形狀不規(guī)則,歪歪斜斜的梨,說明肉質(zhì)分布不均勻,較為粗糙,果汁會少,相對難吃些。
2、還要看梨的臍。底部的臍越深越圓的越甜。相反,底部的臍越淺越不圓的,沒有那么甜。
3、看梨的頂部。頂部凹陷越深越圓的越好吃,果肉越均勻越鮮美甜美,果汁越豐富。
4、看梨的根部。那條根桿越粗越深,越嫩說明這樣的梨越新鮮越甜越好吃。
5、看梨的顏色。顏色黃的均勻比顏色青一塊一塊,多斑點的的要好吃些,甜些。黃得均勻說明熟的程度通透些。
6、看梨皮的厚度。梨皮越薄的越好吃,越厚,沙越粗的越不好吃,還有梨外表要細(xì)膩的,越細(xì)膩斑點越少說明石越少,水分越多,越甜。同時可以用手按一下,較硬朗的較為好吃。
【儲存方法】
將鮮梨用2~3層軟紙一個一個分別包好,然后裝入紙盒當(dāng)中,放進(jìn)冰箱內(nèi)的保鮮格中,過大約7天后取出來去掉包裝紙,裝入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上層,溫度調(diào)到0度左右,一般可存放兩個月。
【推薦菜譜】
冰糖川貝燉梨、雪梨鏈子銀耳羹、甜梨百香果汁、百合雪梨盅
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