來(lái)到?？?，很多人都會(huì)想要品嘗一下好吃的海南菜，在?？谟心男┖贸缘暮Ｄ喜四兀拷裉炀蜑榇蠹医榻B幾道?？诘氐篮Ｄ喜耍际钱?dāng)?shù)厝送扑]的地道風(fēng)味，不吃就太遺憾啦。
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海南椰奶雞
海南椰奶雞大家知道嗎？這是一道很有當(dāng)?shù)靥厣囊坏烂?，椰奶雞采用的是雞肉和椰汁、鮮牛奶制作而成，所以吃起來(lái)口感比較特別，雞肉嫩滑新鮮，湯料濃厚醇香，是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜肴，這道菜是海南地區(qū)的代表菜之一，屬于海派菜的一種。
齋菜煲
齋菜煲是海南傳統(tǒng)名菜，在海南海口地區(qū)，凡是農(nóng)歷大年初一都一定會(huì)吃的一道菜，這是一道齋菜。因?yàn)槭驱S菜，所以沒(méi)有動(dòng)物油，具有養(yǎng)生健體的功效，所以在?？诤芏嗟闹胁蛷d中都有這道菜，將傳統(tǒng)制作方法和創(chuàng)新進(jìn)行了結(jié)合，做出了符合現(xiàn)代人口味的齋菜煲，很受歡迎。
碧綠龍蝦球
碧綠龍蝦球是海南特色菜肴，外觀(guān)看起來(lái)非常精美，吃起來(lái)味道也很好，所以得到了很多人的喜愛(ài)。碧綠龍蝦球是地道的額海南菜。擺盤(pán)很講究，西蘭花做底，配上潔白的蝦球，相當(dāng)好看。碧綠龍蝦球保留了蝦肉的鮮味，同時(shí)配上了各種調(diào)味料，口感豐富，在海南很多的宴席中都有的菜。
四寶瓊山豆腐
四寶瓊山豆腐哎海南省是很有名的菜肴，尤其是在瓊山地區(qū)，這道菜可以說(shuō)是家喻戶(hù)曉。這道菜的特點(diǎn)是，雖然叫“豆腐”，但是使用的原材料里面并沒(méi)有豆腐，而是用的雞蛋清泡制的，看起來(lái)很像豆腐腦，白嫩潤(rùn)滑，這道菜吃起來(lái)味道很鮮美。過(guò)去，是一位瓊山廚師創(chuàng)造的，所以得名，色澤好看，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
金華海鮮卷
金華海鮮卷是屬于地方名菜，這道菜因?yàn)橥庥^(guān)好看，吃起來(lái)新鮮可口，得到了很多人的喜歡。在海南一帶，很多宴席上都會(huì)有這道菜。海鮮卷看起來(lái)很精致，色澤簡(jiǎn)單清新，味道鮮香爽口。海鮮卷用了蝦肉為原料，配上冬瓜，白蘿卜，火腿，西芹等等食材，蒸好后擺上桌，將芡汁淋在上面就可以了。
瓊州椰子盅
瓊州椰子盅是海南特產(chǎn)，是典型的海南菜。采用的是椰子為盅，主料是乳鴿，加入了火腿、椰汁、冬菇、瘦豬肉等材料精燉而成。椰子盅想要做好吃還是很講究技術(shù)的，正宗的椰子盅外觀(guān)潔白，鴿肉吃起來(lái)新鮮嫩滑，湯料呈現(xiàn)乳白色，夾雜著淡淡的椰香味，入口潤(rùn)滑，是地道的海南風(fēng)味菜肴。
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9月23日7時(shí)36分，株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車(chē)被出租車(chē)追尾失控駛向?qū)ο蜍?chē)道與多車(chē)相撞，造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪(fǎng)了解到，遇難者中有一家三口，系一位賣(mài)菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意，事故發(fā)生后，周邊鄰居自發(fā)幫忙賣(mài)菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用；2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘，加點(diǎn)食用油鎖住水分；3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用；4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出，再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味；5、放胡蘿卜丁炒至斷生，再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒；6、倒入調(diào)好的料汁，小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人，它講述了一個(gè)男童被人撬門(mén)偷走30年，母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找，最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂(yōu)，但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下，這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上，但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟，可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi)，新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi)，發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起，具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行，特別是法國(guó)，基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下，會(huì)提升口感，而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富，可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣，所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后，其中含有的賴(lài)氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴(lài)氨酸，不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì)，牛奶中鈣是堿性物質(zhì)，二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低，影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料：脫皮綠豆250克，黃油或玉米油80克，細(xì)砂糖70克，麥芽糖50克，抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法：1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚，其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布，倒入泡好的綠豆攤開(kāi)，蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片，小蔥切蔥花；2、鴨肉洗凈，加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用；3、松茸洗凈切片；4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘；5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤(pán)后撒入蔥花即可；
1、鴨肉洗凈，焯水備用；2、姜切片、小蔥切蔥花；3、枸杞，石斛洗凈；4、山藥去皮切滾刀塊；5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘； 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤(pán)后撒入蔥花即可；
1、鴨肉洗凈，鍋中加入清水，放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出；2、姜、香菜、吃小蔥切好備用；3、油豆腐對(duì)半切開(kāi)，鴨血切塊；4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘；5、取燉鍋，放入鴨肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí)，瀝出湯汁；6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血，中火煮30分鐘；7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中，撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鴨血，放胡椒粉、香菜、蔥花，舀入鴨湯即可；
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
