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長沙岳麓知名特產(chǎn)

2018-08-30 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　岳麓區(qū)不僅風(fēng)景秀麗，歷史悠久，而且這里的飲食文化也是值得一談的，但到過這個(gè)地方的游客們也許都不太清楚這里的特產(chǎn)到底有些什么，趕緊來看看有什么值得帶走的吧!

1.岳麓醬板鴨

　　醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味，是四季養(yǎng)生保健、宴請(qǐng)賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈(zèng)、看望病人、孝敬長輩的首選上乘美食佳肴。【詳情】

2.岳麓椒鹽馓子

　　絲條粗細(xì)均勻、質(zhì)地焦脆酥化、口味有甜有咸。用面粉、鹽和白胡椒粉經(jīng)油炸而成?！袄w手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深;夜來香睡無輕夢(mèng)，壓褊佳人臂纏金?！笔翘拼娙藙⒂礤a的《寒具》詩?！昂摺北闶氢套印?jù)考證，長沙制作馓子已有2000多年的歷史，《楚辭.招魂》中就有記載。【詳情】

3.岳麓湘云鯽

　　湘云鯽肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美保持了鯽魚的風(fēng)味，同時(shí)細(xì)刺少，內(nèi)臟少，可食部分多。湘云鯽外觀與普通白鯽魚相似，但體形優(yōu)于其他品種，因?yàn)椴挥?，性腺比例小，所以?nèi)臟少，腹部比其他鯽魚小，背部肌肉厚，體形也比其他鯽魚品種要“苗條”。【詳情】

4.岳麓黃鴨叫

　　黃顙魚多對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，在靜水或江河緩流中也能底棲生活。白天棲息于湖水底層，夜間則游到水上層覓食。所以在不良環(huán)境條件下也能生活。幼魚多在江湖的沿岸覓食。【詳情】

5.岳麓口味蟹

　　長沙人吃口味蟹和吃口味蝦一樣瘋狂，在夜宵攤上，口味蟹和口味蝦是長沙人必點(diǎn)的兩個(gè)道菜。在長沙口味蟹做得較有名的要屬“梅園大蝦城”的了，其創(chuàng)始人王印元先生是長沙最早經(jīng)營口味蝦的，后發(fā)展了口味蟹、口味螺、口味青口等多個(gè)口味菜式。【詳情】

6.岳麓田雞

　　虎紋蛙的營養(yǎng)和肉質(zhì)可與野生棘胸蛙相媲美，現(xiàn)野生棘胸蛙數(shù)量較少，人工養(yǎng)殖較難，只有虎紋蛙可替代?！　∑ぞo肉實(shí)者為佳。皮松者為次。田雞肉中易有寄生蟲卵，定要加熱至熟透再食用。田雞可供紅燒、炒食，尤以腿肉最為肥嫩。【詳情】

7.賈傅松醪酒

　　酒體無色透明，無懸浮、無沉浮，入口綿甜，酒味協(xié)調(diào)，口感清香純正，回味悠長，且具有野生松籽特有的芳香，可與荷蘭杜松籽酒相媲美。【詳情】

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