吉林白城市高原紅牛肉和辣椒都非常有名，不少人都喜歡吃，白城不僅有好吃的牛肉，還有很多地道的特色美食，白城有什么特色美食是一定要吃的呢？白城特色美食推薦。

白城特色美食——酸菜白肉

酸菜是東北人都愛(ài)吃的一道美食，東北人喜歡在菜肴中加入酸菜，這道酸菜白肉就是其中比較有名的一道佳肴，酸菜白肉是特別開(kāi)胃下飯的家常菜，制作并不難，主料是酸菜和五花肉，做出來(lái)的菜酸爽可口，香而不膩，很多東北餐廳都會(huì)有這道菜。

酸菜里面含有豐富的維生素C，還有氨基酸、有機(jī)酸、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)元素，絕對(duì)是好吃又健康的菜！

白城特色美食——楊麻子大餅

楊麻子大餅在吉林白城地區(qū)是家喻戶(hù)曉的一道特產(chǎn)小吃，這道小吃歷史悠久，深受大家喜愛(ài)。清光緒末年(1896)，河北撫寧楊玉田逃荒到吉林洮南，為糊口開(kāi)始賣(mài)烙餅為生。因?yàn)榧夹g(shù)好，做出來(lái)的大餅香脆可口，得到當(dāng)時(shí)督軍吳俊生的偏愛(ài)。因楊玉田面有微麻，故稱(chēng)為楊麻子大餅。

楊麻子大餅是到白城不得不吃的美味，現(xiàn)在楊麻子大餅有多個(gè)系列，比如楊麻子大餅、楊麻子餡餅、楊麻子燴餅等等。

白城特色美食——酸菜鍋

東北人冬天喜歡吃酸菜，酸菜火鍋就是最適合冬天的一道美食了，白城酸菜鍋算是當(dāng)?shù)氐奶厣龇ê?jiǎn)單，做出來(lái)的美食味美湯鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅是家常必備，很多時(shí)候，東北人宴請(qǐng)賓客也會(huì)制作這道菜。

酸菜火鍋材料包括酸菜絲、豬里脊肉，牛里脊肉、羊后腿肉等，經(jīng)過(guò)烹制之后，湯料濃香，咸酸的口感，能有效預(yù)防便秘及腸炎，降低膽固醇。

白城特色美食——生拌魚(yú)

生拌魚(yú)主要的原料是鯉魚(yú)，加入了水蘿卜，青椒，食醋，精鹽，味精，黃瓜，醬油，辣椒油，香菜配料，生拌魚(yú)怎么做的呢？

將魚(yú)肉切絲，加入食醋浸泡，知道魚(yú)肉膨脹然后吸干水分，加上黃瓜絲，香菜，辣椒油等調(diào)味料，攪拌均勻就可以了。生拌魚(yú)吃起來(lái)鮮嫩爽口，魚(yú)肉嫩而不腥。魚(yú)肉本身含有很高的蛋白質(zhì)，可以強(qiáng)身健體，適合所有人群吃，是滿族傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴。

白城特色美食——炒漬菜粉絲

炒漬菜粉絲是一道東北家常菜肴，到了白城一定要試一下，一般的餐廳都能夠吃到，炒漬菜粉絲主要是用酸菜，粉絲制作而成，根據(jù)口味加上配料就可以了，制作簡(jiǎn)單，是地道的東北風(fēng)味菜。

將酸菜切絲，然后把粉絲泡軟之后，把粉絲和酸菜一起下鍋炒就可以了，這道菜酸爽可口，營(yíng)養(yǎng)健康，老少皆宜，北方人基本上都愛(ài)吃。

相關(guān)推薦》》》

白城十大美食

昆明美食排名 昆明特色美食有哪些

沈陽(yáng)特色美食有哪些 沈陽(yáng)特色美食攻略