重慶因嘉陵江古稱“渝水”,故重慶簡稱“渝”。北宋崇寧元年(1102年),改渝州為恭州。南宋淳熙16年(1189年)正月,孝宗之子趙惇先封恭王,二月即帝位為宋光宗皇帝,稱為“雙重喜慶”,遂升恭州為重慶府,重慶由此而得名。
1.開縣冰薄月餅
明末時(shí)期,張獻(xiàn)忠?guī)ьI(lǐng)義軍路經(jīng)臨江鎮(zhèn),鎮(zhèn)上的王記月餅專門為義軍特制了一批皮薄餡多、運(yùn)送方便的冰薄月餅。義軍嘗食后,不舍其味,臨行時(shí)又付重金讓其趕制了滿滿一大車帶走,當(dāng)?shù)乩习傩沼X得甚是驚奇,要求掌柜如法炮制,結(jié)果食者無不交口稱贊。就這樣,冰薄月餅便一代一代地傳承下來,并成為當(dāng)?shù)刈钣写硇缘膫鹘y(tǒng)美食。【詳情>>】
2.萬盛獼猴桃
黑山鎮(zhèn)大力發(fā)展一大批特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),其中, 黑山獼猴桃已成功發(fā)展綠心、黃心、紅心等優(yōu)良品種,種植面積達(dá)1.3萬畝,成為市內(nèi)外知名獼猴桃品牌。【詳情>>】
3.彭水龜池大米
彭水龜池大米是重慶市彭水縣雙龍鄉(xiāng)龜池村的特產(chǎn)。彭水龜池大米獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。【詳情>>】
4.酉州烏羊
酉州烏羊原產(chǎn)于重慶市酉陽土家族苗族自治縣境內(nèi)。通過國家畜禽遺傳資源鑒定專家組的現(xiàn)場鑒定,成為國家級畜禽遺傳資源。州烏羊因產(chǎn)于這塊神奇土地和可視粘膜為烏色而得名。【詳情>>】
5.秀山土雞
秀山是少數(shù)民族自治縣,土家族、苗族的聚居地,常年養(yǎng)雞,自繁自育下就形成了一個(gè)品系,所以名為秀山土雞。【詳情>>】
6.綠豆粉
綠豆粉,是土家人逢年過節(jié),走親訪友,招待客人的首選。粉絲綿扎,質(zhì)嫩爽口,味道咸鮮,還被國家列入了第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。【詳情>>】
7.忠州豆腐乳
忠州豆腐乳又名忠縣豆腐乳,是一道產(chǎn)于重慶市忠縣的風(fēng)味名菜,屬于重慶菜。2010年,忠州豆腐乳制作技藝被列入重慶市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【詳情>>】
8.香山蜜餅
山蜜餅產(chǎn)于重慶忠縣的傳統(tǒng)小吃。它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是,先和成面團(tuán)并加入蜂蜜揉搓成胚。然后,鍋抹油經(jīng)烘烤而成。【詳情>>】
9.永川皮蛋
永川松花皮蛋一道傳統(tǒng)的地方名菜,屬于重慶菜。具有獨(dú)特的風(fēng)格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀?duì)?,半透明體,富有彈性;蛋黃外黃內(nèi)綠,蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心,固而不硬,稀而不流。【詳情>>】
10.黃瓜山梨
香甜可口、鮮嫩多汁,引得眾多銷售商前來收購,同時(shí),也吸引了廣大市民到梨園采摘游玩。【詳情>>】
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1、寬窄巷子:這里是成都最著名的旅游景點(diǎn)之一,有很多小吃和特色商品。2、錦里古街:這里也是一個(gè)著名的旅游景點(diǎn),有很多傳統(tǒng)的成都特色商品。3、青羊?qū)m市:這里是一個(gè)傳統(tǒng)的集市,有很多當(dāng)?shù)靥厣唐?,比如麻辣火鍋底料、冰粉等等?、新華文化商城:這是一個(gè)大型購物中心,有很多當(dāng)?shù)氐奶厣唐?,比如蜜餞、茶葉、手工藝品等等。5、青羊區(qū)其他的小街巷和市場:在青羊區(qū)的各個(gè)角落都可以找到一些小店和市場,很多都有當(dāng)?shù)氐奶厣唐贰?/p>
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