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上海知名特產(chǎn)你知道多少?

2018-08-23  來(lái)源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  上海是一座國(guó)家歷史文化名城,擁有深厚的近代城市文化底蘊(yùn)和眾多歷史古跡。江南傳統(tǒng)吳越文化與西方傳入的工業(yè)文化相融合形成上海特有的海派文化, 上海人多使用吳語(yǔ)。

1.上海絹花

  上海絹花也稱京花兒,是中國(guó)具有悠久歷史和濃厚裝飾色彩的傳統(tǒng)手工藝品。【詳情>>】

2.城隍廟五香豆

  城隍廟五香豆是上海的傳統(tǒng)小吃,產(chǎn)地中國(guó)上海城隍廟,用料講究,火候適當(dāng)。【詳情>>】

3.蟹黃灌湯包

  蟹黃灌湯包系采用發(fā)酵面皮包裹肉餡、皮凍捏成鯽魚(yú)嘴狀,用小籠蒸制而成。湯包色白,皮薄,餡嫩,湯鮮,無(wú)油膩感,深受歡迎,流傳江南。【詳情>>】

4.上海面塑

  上海面塑已有百余年歷史。開(kāi)創(chuàng)者當(dāng)推被人稱為“面人趙”的上海著名面塑藝術(shù)家趙闊明。他的創(chuàng)作題材廣泛,內(nèi)容以傳統(tǒng)戲劇和神話傳說(shuō)為主。【詳情>>】

5.松仁魚(yú)米

  松仁魚(yú)米是上海地區(qū)傳統(tǒng)名菜,屬于上海菜系,以青椒為制作主料,松仁魚(yú)米的烹飪技巧以滑炒為主,口味屬于本味咸鮮。【詳情>>】

6.葉榭軟糕

  外觀呈圓盤(pán)形,具有松、軟、甜、香、肥五大特點(diǎn)。吃起來(lái)松軟香甜而不膩,加薄荷更是夏日飲食佳品。【詳情>>】

7.鼓汁鳳爪

  鳳爪配合鼓汁等多種調(diào)味品放在小蒸籠里面蒸至熟爛,其口味獨(dú)特,麻辣鮮香,咸甜適口,肉質(zhì)軟滑,口感脆嫩,深受廣大女士的喜愛(ài)。【詳情>>】

8.奶油五香豆

  奶油五香豆是上海地區(qū)特色小吃之一,甜咸適口、余味悠長(zhǎng)的奶油五香豆,營(yíng)養(yǎng)豐富,制作簡(jiǎn)單,一年四季都可制作。【詳情>>】

9.豐裕生煎

  曾聞名于舊上海的豐裕生煎和油豆腐粉絲湯,至今仍是豐裕飲食店的特色招牌。因?yàn)閮r(jià)格便宜,而且量也多。既能當(dāng)主食,又能當(dāng)點(diǎn)心。像這類中式快餐店在上海頗受歡迎。【詳情>>】

10.茶葉蛋

  茶葉蛋是將雞蛋放在茴香、茶葉、桂皮、鹽等鹵煮而成。但要使茶葉蛋燒得香,雞蛋一定要新鮮,煨制時(shí)間要長(zhǎng)。還必須要選擇耐泡、味濃、中等以上的茶葉。茶葉蛋是上海人喜愛(ài)的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品。【詳情>>】

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