大連是一個(gè)美麗的城市，很多人來(lái)這里旅游，來(lái)到了大連怎么能不吃這里的海鮮呢？海鮮是大連的特色，也是很多人都喜歡吃的美味，其實(shí)大連除了海鮮，還有很多特色美味，大連十大美食有哪些呢？

一、鍋包肉

鍋包肉是大連美食中最具有人氣的，這里的東北餐廳基本上都有這道菜，鍋包肉做法不斷創(chuàng)新，更加符合大眾的口味。鍋包肉采用的是豬里脊肉，腌制入味之后，裹上漿下鍋炸，炸好的肉片澆上酸甜的芡水，鍋包肉色澤鮮亮，外酥里嫩，口味酸甜，是營(yíng)養(yǎng)健康的開(kāi)胃菜！【詳情】

二、海鮮餃子

東北餃子是到了大連一定要吃的，尤其是當(dāng)?shù)氐奶厣ｕr餃子，大連是以海鮮出名，所以大連很多美食都是海鮮做的，海鮮餃子就是其中之一，海鮮餃子內(nèi)陷豐富，采用的魚，蝦，蟹等當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的海鮮，將海鮮做成餡料，包進(jìn)餃子里面，味道鮮美。【詳情】

三、醬骨頭

醬骨頭采用的是醬脊骨，就是我們說(shuō)的豬大排，在大連很多館子都吃得到，醬骨頭肉質(zhì)鮮美，同時(shí)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，香而不膩，醬骨頭有醬排骨和醬棒骨，原料不同，都經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，肉質(zhì)鮮嫩。其中豬脊骨最好吃，口感最為軟糯，成為大連知名美食。【詳情】

四、地三鮮

地三鮮在東北地區(qū)，相當(dāng)?shù)某Ｒ?jiàn)，外地人很多不知道地三鮮是什么，地三鮮其實(shí)就是指地上的三種蔬菜，分別是土豆、茄子和青椒，采用傳統(tǒng)手法制作，先炸后炒，茄子、土豆和辣椒都是很健康的蔬菜，炒過(guò)之后，油香味濃，是很地道的東北家常菜。【詳情】

五、咸魚餅子

咸魚餅子是過(guò)去漁民流傳下來(lái)的小吃，采用的是新鮮的海魚，然后用鹽腌過(guò)海魚之后，曬干，放進(jìn)鐵鍋里油煎，雖然做法簡(jiǎn)單，但是非常好吃，和玉米面餅子一起，更加具有北方風(fēng)味，玉米餅子和咸海魚搭配，香、鮮、嫩，口感讓人難忘。【詳情】

六、海鮮燜子

大連人最愛(ài)的小吃之一，采用的是地瓜淀粉做成的涼粉，將涼粉壓成小塊，小火慢煎，等到硬皮之后加入蝦，海螺等海鮮配料，淋上芝麻醬、醬油、味精、大蒜香油炒一炒，海鮮燜子口感鮮美，外酥里嫩，很多大排檔，或者是餐廳都會(huì)有。【詳情】

七、絨山羊湯

絨山羊湯采用的是絨山羊?yàn)樵现谱?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，絨山羊湯就是這樣的特色美食，羊湯是東北人的最愛(ài)，絨山羊湯色澤鮮亮，乳白色濃湯，營(yíng)養(yǎng)豐富。烹制講究，所以喝起來(lái)不膻不腥，喝湯的時(shí)候，取羊肉和羊雜，乘上熱騰騰的羊湯，加入鹽和食醋或者芥末，鮮美無(wú)比。【詳情】

八、鐵板烤魷魚

鐵板烤魷魚是大連最具有人氣的特色小吃之一，以新鮮好吃的魷魚作為主料，提前將魷魚腌制入味，提升魷魚的鮮味，去除腥味，然后放到鐵板上烤，步驟簡(jiǎn)單，烤好之后，魷魚上刷一些辣醬等調(diào)料，味道更好，烤魷魚做法多樣，味道可以根據(jù)口味改變。【詳情】

九、韭菜炒海腸子

海腸子是大連夏家河子海灘盛產(chǎn)的一種海鮮，營(yíng)養(yǎng)好，味道鮮，有一種說(shuō)法是，7個(gè)海腸子勝過(guò)1個(gè)雞蛋。海腸子的吃法很多，韭菜炒海腸子是最普遍的一種，好吃，而且做起來(lái)簡(jiǎn)單，海腸子還可以做成餡料，包進(jìn)餃子里面吃。韭菜炒海腸子是大連的名菜之一。【詳情】

十、拌海涼粉

海涼粉是大連的一種特產(chǎn)，原料是一種叫牛毛菜的東西，生長(zhǎng)在海底礁石上，把它曬干之后，上鍋熬制7-8個(gè)小時(shí)之后，過(guò)濾，然后放涼，切成條狀，就成了我們吃的海涼粉，海涼粉吃起來(lái)清新爽口，是一道開(kāi)胃涼菜，在大連地區(qū)，很多人吃，尤其是夏季，口感比綠豆涼粉更爽嫩。【詳情】

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