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重慶永川區(qū)有哪些特產(chǎn)？

2018-08-16 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　永川區(qū)是亞洲足球展望城市、中國(guó)書法之鄉(xiāng)、重慶市民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng);永川山水縱橫、氣候溫和、地勢(shì)平坦，有“五山五河”自然生態(tài)屏障，擁有茶山竹海、主題娛樂(lè)公園樂(lè)和樂(lè)都、全國(guó)鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)。當(dāng)然，這里的特產(chǎn)也是數(shù)不勝數(shù)的。

1.永川皮蛋

　　永川松花皮蛋一道傳統(tǒng)的地方名菜，屬于重慶菜。具有獨(dú)特的風(fēng)格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀?duì)?，半透明體，富有彈性;蛋黃外黃內(nèi)綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心，固而不硬，稀而不流。【詳情>>】

2.永川水花魚

　　“永川水花”，是雙竹漁業(yè)協(xié)會(huì)注冊(cè)獲批的魚苗地理商標(biāo)，言下之意是指繁殖出來(lái)不久的小魚苗，像“水花兒”一樣。從“水花兒”和魚苗的銷售，永川雙竹漁業(yè)協(xié)會(huì)13年來(lái)發(fā)生了許多可喜變化，贏得了全國(guó)魚苗界的稱贊。【詳情>>】

3.永川秀芽

　　茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等15種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)血鈉排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在國(guó)際國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶評(píng)比中獲獎(jiǎng)50余次。【詳情>>】

4.黃瓜山梨

　　香甜可口、鮮嫩多汁，引得眾多銷售商前來(lái)收購(gòu)，同時(shí)，也吸引了廣大市民到梨園采摘游玩。【詳情>>】

5.永川蓮藕

　　永川蓮藕表面光滑、硬實(shí);藕體呈圓筒形，表皮黃白色，色澤均勻一致:藕肉潔白、肉厚、質(zhì)脆、水分多、富甜味，可生食。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣泛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。【詳情>>】

6.永川香腸

　　永川香腸是以豬腸，鮮豬肉等為原料制成的一道食品。【詳情>>】

7.永川桂花糕

　　永川桂花糕是傳統(tǒng)美食，迄今已有百余年歷史。本品質(zhì)味香甜細(xì)嫩，別具桂花色味，謂之萬(wàn)白叢中一點(diǎn)黃。1984年評(píng)為重慶市名特小吃。【詳情>>】

8.永川高粱酒

　　永川高粱酒是一道酒類飲品，主要原料為高粱。酒液無(wú)色透明，無(wú)沉淀雜技，酯香純和，醇甜綿軟，凈爽可口。【詳情>>】

9.露華濃曲酒

　　重慶永川酒廠生產(chǎn)的低度酒。該酒清澈透明,香味悠長(zhǎng),酒質(zhì)醇和,綿柔回甜,諸味協(xié)調(diào),尾凈爽口。【詳情>>】

10.永川豆豉

　　重慶的永川區(qū)以生產(chǎn)豆豉而聞名，素有豆豉之鄉(xiāng)的美稱。永川豆豉生產(chǎn)工藝起源于永川家庭作坊，已有300多年的歷史。永川豆豉屬毛霉型豆豉。富含蛋白質(zhì)和人體所需氨基酸，香氣濃郁，滋味鮮美，即可用于烹飪，也可代菜佐餐，是鹽煎肉、豆豉魚、火鍋等特色菜肴不可缺少的調(diào)味品，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又有開胃助食解表祛汗之功效。【詳情>>】

11.五間西瓜

　　五間西瓜是重慶市永川區(qū)五間鎮(zhèn)的特產(chǎn)。五間鎮(zhèn)富硒西瓜果肉細(xì)嫩化渣、汁多味甜、香氣濃郁、怡心爽口。五間西瓜獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。【詳情>>】

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